聚焦营养与健康 推动产学研科技创新

 日前，由中国产学研合作促进会支持，中国临床营养产业协同创新平台主办的中国营养与健康高峰论坛暨“慢性病营养干预社区行”启动会在北京举办。

　　原卫生部副部长殷大奎在致辞中指出，营养不均衡是慢性病发生的关键因素，现代生活方式和膳食结构的改变造成了营养严重失衡，只有摒弃不良的饮食习惯和生活方式，才能最终达到身体健康、延年益寿的目标。因此，“慢性病营养干预社区行”是一项非常有意义的全民健康工程，希望把这项工作做好，持续做下去，助力健康中国建设。

　　中国产学研合作促进会执行副会长、秘书长王建华表示，营养在慢性病的防控和治疗方面具有不可替代的作用。“聚焦营养与健康，推动产学研科技创新，是我们应尽的责任。我们支持建立膳食与营养产业全产业链的产学研用协同创新对话合作平台，支持重点培育孵化膳食与营养产业高科技创新项目，以助力膳食和营养产业的快速发展。”

　　北京协和医院营养科教授马方在“营养大咖面对面”圆桌会上表示，我国目前正面临着双重的营养“包袱”。40年前，人们吃不好、吃不饱。20世纪80年代后，生活富裕了，吃得太饱了，但大多数人不会吃，不懂营养，精制米面和油腻食物摄入过多，蔬菜水果摄入严重不足，这就形成了营养失衡与能量摄入过剩的双重“包袱”。目前，膳食结构不合理引发慢性疾病高发，持续高发的慢性病治疗依赖药物控制。马方认为，药物不能承担养护生命的重任。慢性病应该遵循“三分治七分养”，“七分养”就包括科学合理的营养搭配。

　　“慢性病营养干预社区行”活动执行方负责人路领群表示，依托中国临床营养产业协同创新平台，活动将在全国各地基层社区建立慢性病营养干预工作站。随着活动的深入展开，营养与健康的知识将会送到千家万户，助力健康中国建设，为百姓的健康保驾护航。