你需要了解的七大枸杞食用功效

传说还是在唐朝时期的一天，丝绸之路上来了一群西域的商人，晚上住客站，看到有一青年女子呵斥一老年人。有一个商人上前问到：“你怎么这样对待老人呢？”那个女的回答：“我在训自己的孙子，和你有什么关系？”听到的人都大吃一惊。原来，这个女的已经200多岁了，老头也已经是90多岁的人了。

被责骂的原因竟然是不遵守族规服用草药，弄得他是未老先衰、两眼昏花。商人们惊诧的同时，也赶紧向寿星请教高寿的秘诀？寿星看到问的人一脸真诚，便告诉他们，说自己一年四季都在服用枸杞。人们都把枸杞作为长寿草来服用，后来，枸杞传入中东和西方，被那里的人誉为东方神草。

这个故事讲的是枸杞抗衰老的功效，这与枸杞里面的成分枸杞多糖密不可分，它可以提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力。

枸杞的功效主要有哪些？此外枸杞多糖还有其他非常多的功效一．提高抗病能力，抑制肿瘤生长枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。二．抗疲劳，抗辐射。

枸杞多糖能显著增加糖原、肝糖原储备量，提高运动前后血液乳酸脱氢酶总活力；降低剧烈运动后血尿素氮增加量，加快运动后血尿素氮的清除速率。枸杞子有抗Y射线辐射、保护机体的作用。

三．调血脂，降血糖和血压。枸杞子能有效降低患高脂血症血清中甘油三酯和胆固醇的含量，枸杞多糖能明显增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶(SOD)的活性，提高胰岛细胞的抗氧化能力，减轻过氧化物对细胞的损伤，降低内二醛生成量。可降低血浆及血管中丙二醛、内皮素含量，增加降钙素基因相关肽的释放，防止高血压形成。四．保护生殖系统枸杞多糖可使睾丸受损伤的血清性激素水平升高；增加睾丸、附睾的脏器系数，提高睾丸组织SOD活性，降低丙二醛含量，使受损的睾丸组织恢复到接近正常水平。五．提高视力人体的视网膜光感受器是由视黄醇和视蛋白所构成，枸杞中所含丰富的B一胡萝卜素可在人体内转化成维生素A，而维生素A可生成视黄醇，从而提高视力，防止黄斑症。六．美容养颜，滋养肌肤

枸杞多糖、B一胡萝卜素都是强力的抗氧化剂，再加上枸杞所含的微量元素硒和维生素E的协同作用，组成了强大的抗氧化部队；另外，维生素A可维持上皮组织的生长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。

七．保肝护肝

抗脂肪肝枸杞中所含的甜菜碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。同时可防止四氯化碳引起的肝功能紊乱，故而构杞具有明确的保护肝脏、抗脂肪肝的功效。

枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。