欢牛蛋糕屋完成近千万美元A轮融资顺为资本独家投资

，原创甜品烘焙连锁品牌欢牛蛋糕屋宣布完成近千万美元A轮融资，由顺为资本独家投资，指数资本担任独家财务顾问根据消息显示，本轮融资将主要用于店铺拓展，供应链建设，品牌推广和团队建设

对于本轮投资欢牛蛋糕屋，顺为资本合伙人程天表示:顺为团队长期看好国内大消费赛道，而烘焙赛道以蛋糕，糕点为主要品类，有着接近千亿的规模，但行业集中度低，头部品牌有连锁化空间欢牛团队在自建工厂及供应链方面有着较扎实的基础，将产品好吃，用料健康的产品理念深入消费者内心，在杭州等周边城市有着很好的品牌知名度期待创始团队能够继续保持初心，以法式西点为灵感，加入中式风味元素，为消费者打磨出更多经典产品，打造出更有内涵，有产品力的中国甜品品牌

数据显示，目前，国内烘焙市场规模已近3000亿，并保持高速增长但行业现状却是铁打的增量市场，流水的网红品牌烘焙门店平均存活时间仅32个月，运营超过4年的门店仅占27%不仅传统烘焙品牌普遍面临增长困难，新品牌阵营也频频曝出停业，收缩消息

传统品牌老化，新品牌难过网红关，喜新厌旧已成为烘焙行业核心痛点，其背后，指向烘焙行业产品持续能力的普遍稀缺根据消息显示，欢牛蛋糕屋自2013年成立以来，将重人力的烘焙，打造成零售化供应链模型，自有配方，定制机器，升级工艺形成强壁垒后端超级工厂可支撑100家门店，保证一日一配到中央厨房，中央厨房一日三配到门店

疫情背景下，欢牛蛋糕屋2020年开出6间门店，2021年开出11间门店，成立9年以来所有门店全部盈利，至今没有主动关过店。

根据官方的介绍，在健康方面，欢牛蛋糕屋主打0添加剂，低脂低糖，每日新鲜供应，品质上，采用全球顶级原料，包括乳脂最高最贵的奶油，比普通面粉贵4倍的小麦粉，巧克力界的爱马仕等，在此基础上，欢牛蛋糕屋运用中国元素times，中西烘焙形态的底层创新方法论，基于对用户需求的前沿洞察，玩转流行元素，季节节庆元素等，打造出健康，新鲜，美味且有超高颜值的烘焙产品。突破国外“卡脖子”技术，实现高速数字马达自研自产是追觅成功的第一步，也是“中国智造”站上世界之巅的一大步。追觅创始人及CEO俞浩表示，“在高速马达上，全球同行做到5万转，10万转的时候，我们就要做到15万转，甚至是18万转，做到世界第一水平，并且带动上游供应商，实现了‘中国智造’全面的科技反垄断。”。